Le rapport d'AST de l'horticulteur niveau CAP décrit le portrait général, analyse les taches, idendifie les connaissances et habiletés et fait des suggestions pour la formation.L' horticulteur titulaire d'un CAP en hortuculture est un agent agricole qui réalise l’ensemble des tâches nécessaires à la production de plants (maraîchers, floraux, fruitiers, forestiers), de fleurs, de légumes, et de fruits. l’horticulteur est responsable de la qualité du produit, de sa sécurité personnelle et de celle de son environnement.
Il n’effectue pas le bilan d’exploitation ni l’étude de marché, mais la recherche de la clientèle et que la tâche de gestion de l’équipe n’est effectuée que de manière temporaire.