Référentiel d'Evaluation-Technicien en Hôtellerie, Option Réception, niveau BQP

Descriptif sommaire de la ressource
Le référentiel d’évaluation apprécie les objectifs de comportement attendu du Technicien en Hôtellerie, Option Réception.

Il comporte une première partie qui traite du processus d'évaluation (méthodes, étapes du processus, étapes d’élaboration des épreuves et évaluation de la formation en milieu professionnel) et une seconde partie qui définit les principes généraux de l'évaluation (temps alloué à l’épreuve, moment de passation des épreuves,
expression des résultats, reprises et les récupérations, sanction des apprentissages).

Ce sont 11 modules essentiels à la formation au métier de Technicien en Hôtellerie, Option Réception qui sont évaluées dans ce document:. il s'agit de:
- Métier et la démarche de formation;
- Sciences appliquées à l’hygiène, à la sécurité au travail et à la protection de l’environnement ;
- Communication en milieu de travail ;
- Droit ;
- Logiciels bureautiques et de communication ;
- Documents internes et externes ;
- Prise des réservations;
- Accueillir le client;
- Gestion de la conciergerie;
- Initiation à la gestion ;
- Tenue de la caisse.
Domaine de la ressource
Secteur économique (et/ou Branche professionnelle) :
Tourisme/Hôtellerie
Métier ciblé :
Technicien en Hôtellerie, Option Réception
Informations techniques sur la ressource
Type de formation :
Formation initiale
Méthodologie d'élaboration de la ressource :
APC (Approche par les compétences)
Niveau de formation :
Niveau 3 : CQP, BT, BP, Bac tech, Bac Pro, BQP, TECH, titres de branches
Utilisateurs de la ressource :
Institut de Formation Tourisme et Hôtellerie (IFTHR) ; Centre d’Education pour la Promotion Sociale (APMR) de Sapouy; Ecole de Formation professionnelle d’Hôtellerie et du Tourisme le PACHA
Elaboration de la ressource
Structures/organisations partenaires impliquées dans l'élaboration de la ressource :
Ministère de l’Éducation Nationale et de l’Alphabétisation (MENA); Conseil National du Patronat Burkinabé (CNPB); Chambre de Commerce et d’Industrie du Burkina Faso (CCI-BF), Office National du Tourisme Burkinabé (ONTB; Chambre des Métiers de l’Artisanat du Burkina Faso (CMA-BF), Entreprises et organisations professionnelles.
Profil des expertises mobilisées pour élaborer la ressource :
Cabinet/consultants privés nationaux, Méthodologues nationaux; pédagogues; professionnels du secteur privé (une dizaine de personnes)
Sources de financement de l'élaboration de la ressource :
Projet Emploi des Jeunes et Développement des Compétences (PEJDC), financement Banque mondiale (Crédit IDA 5256-BF)
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Catégorie

Curricula / Référentiels

Pays

Burkina Faso

Référence

BUR0055

Date d'élaboration

01 décembre 2018

Auteur

Ministère de la Jeunesse, de la Formation et de l’Insertion Professionnelles

Statut

Achevé
Version Originale
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